Cualquier empresa que venda productos físicos se enfrenta a un dilema recurrente: ¿cuánto vale lo que me queda en el almacén? A lo largo del año, es muy probable que hayas comprado la misma mercancía a distintos precios debido a la inflación, los costes de transporte o las ofertas de tus proveedores.
El Plan General Contable (PGC) nos prohíbe asignar el valor a ojo y nos da dos opciones principales para calcular el coste de las ventas y el valor del inventario final. Ojo al dato: el método LIFO (Último en entrar, primero en salir) está terminantemente prohibido en España por el PGC y a nivel internacional por las NIIF.
📌 1. PMP (Precio Medio Ponderado)
Es el método recomendado con carácter general por el PGC para bienes intercambiables entre sí. Consiste en calcular una media del coste de cada unidad, ponderada por la cantidad comprada a cada precio.
Ventaja: Suaviza las fluctuaciones de precios. Es un método muy estable frente a picos de inflación.
Desventaja: Requiere un recálculo riguroso cada vez que entra nueva mercancía a un precio distinto.
📌 2. FIFO (First In, First Out / Primero en Entrar, Primero en Salir)
Asume que las primeras unidades que compraste son las primeras que vendes. Es la lógica natural de productos perecederos (vender primero lo que caduca antes).
Impacto en época de inflación (cuando los precios suben): Como "vendes" contablemente lo más barato (lo antiguo), tu coste de ventas es menor y tu beneficio contable es mayor (lo que puede implicar pagar más Impuesto de Sociedades a corto plazo). A cambio, tu almacén final queda valorado a precios recientes (más altos), dando una imagen de mayor robustez en el Activo de tu Balance de Situación.
📚 Ejemplo Práctico
Imagina que vendes sillas de oficina y en un mes tienes estos movimientos:
Día 1: Compras 10 sillas a 50 €/ud (Total: 500 €)
Día 15: Compras 10 sillas a 70 €/ud (Total: 700 €)
Día 20: Vendes 12 sillas.
¿Cuál es el Coste de las Ventas de esas 12 sillas que restaremos de los ingresos?
| Método | Cálculo del Coste de Ventas | Total Coste Ventas | Valor del Almacén Final (8 sillas) |
| FIFO | Las 10 primeras a 50 € + 2 de las nuevas a 70 € | 640 € | 8 unidades x 70 € = 560 € |
| PMP | Coste medio = (500 € + 700 €) / 20 sillas = 60 €/ud. Vendes 12 x 60 € | 720 € | 8 unidades x 60 € = 480 € |
✅ Análisis:
Como puedes observar, en un escenario de subida de precios, el método FIFO arroja un menor coste de ventas (640 € frente a 720 € del PMP). Esto significa que tu margen de beneficio sobre el papel será 80 € mayor usando FIFO, pero tu almacén también reflejará un valor mayor.
Consejo: Una vez que eliges un criterio de valoración para un tipo de producto, el PGC exige aplicar el Principio de Uniformidad. No puedes cambiar de FIFO a PMP al año siguiente simplemente porque te convenga tributar menos. ¡Es una decisión que requiere visión estratégica!





